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新乡美食中心袋袋馍在结合布袋馍传统做法创新了一套新配方，口味独特深受大众的喜欢，袋袋馍这个特色小吃早就有了，刚出锅的袋袋馍配上油炸的串串正好是香而不腻，如果用油炸的饼来夹串串就过于油腻了，可根据不同的口味随意挑选，消费金额也可以控制，袋袋馍能迅速火遍大江南北的原因也在这里。正宗的袋袋馍，一是馍美丽、馍皮匀，既要松软又要筋道，盛菜时馍不能烂，递到他人手里馍要热。二是吃上去不油腻、不糊嘴，香而不腻是袋袋馍较大的特征，而且酱汁不能往下淌，吃到嘴里鲜香可口，让人吃了还想吃。
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布袋馍是北方的一种主食，营养全，有肉食，蔬菜，豆制品，鹌鹑蛋，肠可以自己挑选，炸后切碎，加酱，麻汁，自然，调配好夹到布袋馍里。主要是他那个酱特别香，特别能勾起食欲。菜品可以随自己口味放。食味居布袋馍， 秘制酱料，市场前景好，利润大，想学技术，想学习的学员可以来现场学习， 小本创业好项目。
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布袋馍之所以每到一处都深受欢迎，是因为它有以下几个特点.油炸的蔬菜、肉串都非常香，再刷上酱料，更是鲜香可口.布袋馍的馍是蒸出来的，配上油炸的串串正好是香而不腻，如果用油炸的饼来夹串串就过于油腻了.可根据不同的口味随意挑选，消费金额也可以自由控制，麻辣烫能迅速火遍大江南北的原因也在这里.蔬菜能给人带来绿色、、时尚的感觉，肉串能满足对于各种口味的需求，这样更适合年轻人，年轻人是消费的主力军。
在教学过程中，食味居师傅给学员讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都有师傅先做示范，之后由学员亲手操作练习，配方配料毫无保留，不限制学习时间，学会之后原料在当地市场都可以买到，无需再从我们这里采购。
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布袋馍酱料的熬制 ：熬制酱料是布袋馍较核心的技术，较能影响到布袋馍的是否好吃。大嘴布袋馍有严格量化的材料比例，严格的逐次投料顺序，严格的温度与时间控制，使酱料的各方面都恰到好处，够香够味，但并不油腻。普通布袋馍少则三、五次多则十来次人就吃够了，而大嘴布袋馍的酱料则可以确保久吃不腻，让人吃了还想吃。
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